Ингредиенты: Цветная капуста,яйцо,мука,майонез.

Инструкции: Очень вкусное блюдо. Подавать можно на закуску. Отварить цветную капусту. Приготовить кляр:майонез,яйцо и немного муки. Выложить капусту в посуду с кляром,обвалять в кляре и жарить на сковородке с добавлением растительного масла до золотистой корочки.

Ингредиенты: На 6 порций:6 яиц,50 г сливочного масла,1 чайная ложка протертых анчоусов,немного зеленого салата.

Инструкции: Яйца сварить в крутую, когда остынут, очистить от скорлупы и разрезать вдоль на 2 половинки; осторожно, не повреждая белков, вынуть желтки, положить в миску прибавить сливочного масла и чайную ложку протертых анчоусов, которые продаются в готовом виде. Хорошенько растереть, пока не получится однородная масса и заполнить фаршем белки. Выложить на блюдо и украсить зеленым салатом.

Ингредиенты: Получается 24 порции:2 куска черствого белого хлеба2 пучка зеленого лука900 г говяжьего фарша2 яйца2 ст. ложки нарубленной петрушки1 ч. ложка сухой мяты2 ч. ложки соли3/4 ч. ложки молотого черного перца24 бамбуковых вертела (15 см длиной)

Инструкции: 1. Приготовьте барбекю или нагрейте гриль. Положите черствый хлеб в блендер, измельчите его — у вас должны получиться панировочные сухари. Пересыпьте в большую миску. Нарежьте 125 г зеленого лука и положите его в миску Остальной лук нарежьте кусочками 2—3 см длиной. 2. Добавьте говяжий фарш и следующие 5 ингредиентов в миску с сухарями. Как следует перемешайте. Скатайте 48 маленьких шариков размером 4 см. На каждый вертел нанизывайте попеременно кусочки лука и по 2 фрикадельки. Жарьте с двух сторон 8—10 минут. Подавайте горячими.

Ингредиенты: Перец (гогошар) маринованный — 100 г, морковь — 30 г, яблоки свежие — 30 г, сок лимонный — 10 г, сметана — 20 г.

Инструкции: Морковь помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, нарезать мелкими кубиками, перемешать с морковью, добавить сок лимона. Полученной смесью наполнить перцы, выложить их в салатник и полить сметаной.

Ингредиенты: На 4-6 порций: 1 апельсин 75 г сахарной пудры 5 листов желатина 375 мл сладкого белого вина (пол бутылки)

Инструкции: Ароматы меда и апельсина в сладком вине восхитительны в этом желе. Попробуйте Brown Brothers Orange Muscat and Flora, если он продается в магазинах. 1. Срезать с апельсина полоски цедры и выдавить сок. Положить цедру, сок и сахар в кастрюлю с 250 мл воды. Довести до кипения и кипятить 10 мин. Тем временем поломать желатин в миску, побрызгать апельсиновым соком, оставить на 5 мин. 2. Снять с огня апельсиновый сироп и перемешать с желатином, чтобы он растворился. Достать полоски апельсиновой цедры и добавить вино. 3. Налить немного холодной воды в форму для желе вместимостью 600 мл, ополоснуть форму, вылить и перелить …