Ингредиенты: копченый беконбобы, очищенные от стручковподавать: салат рокет, мягкий козий сыр и хрустящий хлебЗаправка:лимонный соколивковое маслосвежий базилик и мята

Инструкции: 1. Перемешать кусочки обжаренного до хрустящей корочки копченого бекона с охлажденными бобами. 2. Сделать заправку из равных частей лимонного сока с оливковым маслом extra virgin, затем добавить немного порезанного базилика и мяты. Добавить в бекон и бобы. Подавать с горстью салата рокет и мягким козьим сыром.

Ингредиенты: На 4 порции:8 шт крупного молодого картофелящепотка солищепотка сахара3 зубчика чеснока, мелко порезанных1 ст л уксуса по вашему вкусу, например, фруктовогощепотка молотой зиры или целые зерна зирыщепотка кайенского перца или острой паприки по вкусу2-3 ст л оливкового масла2-3 ст л свежего кориандра, порезанного10-15 черных средиземноморских оливок (маслин)

Инструкции: Этот вкусный салат очень любят в Северной Африке за его простоту и пряность. Подавайте на обед как гарнир или на закуску. 1. Порезать картофель на кусочки. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и сахар. Довести до кипения, затем снизить огонь и варить на медленном огне 10 мин или до готовности картофеля. 2. Когда картофель достаточно остынет, порезать его и положить в миску. 3. Посыпать чесноком, уксусом, зирой и перцем или паприкой. …

Ингредиенты: На 6 порций:12 фиников (medjool)150 гр мягкого козьего сыра без корочкищепотка паприки

Инструкции: Козий сыр и финики прекрасно сочетаются. Подавайте эти легкие закуски с вазочками покупных фисташек или оливок. 1. Острым ножом аккуратно надрезать финики пополам вдоль, не разделяя половинки. Достать косточки. 2. Наполнить каждый финик сыром и разложить на тарелке. Посыпать паприкой. Подавать.

Ингредиенты: 1 баклажан,2 помидора,зелень (укроп, петрушка, кинза и по желанию любая, что нравится — по пучку),измельченные грецкие орехи.Для соуса — в майонез добавить измельченный чеснок, молотый черный перец и молотую паприку, лимонный сок- 2-3 ч.л., соль по вкусу.

Инструкции: Баклажан нарезать тонкими ломтиками наискосок, чуть посолить, обжарить в растительном масле. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Выкладываем на блюдо слой баклажанов, далее — слой помидоров, смазываем соусом, посыпаем зеленью, снова баклажаны и т.д. Верхний слой смазать соусом и посыпать орехами. Желательно дать постоять в холодильнике несколько часов.

Ингредиенты: яйца и свекла в одинаковых пропорциях, лук, майонез, соль, перец

Инструкции: В одинаковых пропорциях отвариваем свеклу и яйца. Все через терку. Поджариваем мелко измельченный лук, охлаждаем, добавляем в свеклу с яйцами. Затем заправляем майонезом, соль, перец по вкусу. Легко, быстро и вкусно.